コーヒー豆の生産処理(精製)｜知って飲むともっと美味しい
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おうちコ！
コーヒーにウォーターサーバーはいらない？｜コーヒーとお水の深い関係
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コーヒーの成分の98%は水。
それだけの成分を占めているので、コーヒーをおいしく飲むうえで水選びは大事です。
良い水といえばウォーターサーバー。
ただ日本のお水は硬度が低くコーヒーに対してとっても優秀なので、今おいしく飲めているのであれば検討の必要はあまりありません。
もし、コーヒーに苦味を強く感じていて得意でない場合には、お住まいの地域によってはウォーターサーバーやミネラルウォーターを使ってみることで劇的に変わる可能性があります。
おいしいコーヒーを淹れるために大事なお水について詳しく解説していきます。
ウォーターサーバーはどっちでもいいけど、浄水器はつけたほうがいいよ
おすすめコーヒー向きウォーターサーバー
Contents
コーヒー向きなのは軟水
一般的にコーヒーには硬度の30～100の軟水が向いているといわれています。
硬度によるコーヒーの違い
・軟水(硬度120以下のお水)
浅煎り、中煎り向け
果実感のある酸味の強いコーヒーの邪魔をしない
・硬水(硬度120以上のお水)
深煎り向け
苦味が出やすい
水出しコーヒーの場合はカルキ臭に注意
(沸騰するなら飛んでくのでお湯で淹れるなら気にしなくていい)
コーヒーに嫌な苦味を感じるなら硬度が高いのが原因かも
硬度の高い地域は検討の余地あり
(引用：HYDLEDGE)
コーヒーを淹れるのに適切な硬度は30～100。
１位の千葉でも「78」なので、日本のお水は本当にコーヒーに適しているといえます。
ただ、現状で苦手なタイプの苦みを感じるのであれば、ウォーターサーバーを使ってみるのも手です。
関東地域なら検討の余地あり！
pHでも味が変わる
pHは液体の酸性度、アルカリ度の尺度。
理科の実験でリトマス試験紙で見てたあれです。
地域によっても差がありますが、水道水はほぼ中性です。
pH7よりも値が小さければ酸性の性質が強く、値が大きいほどアルカリ性の性質が強くなります。
コーヒーはpH6.8～7.2のお水がおすすめ。
数値が小さい場合は酸性が強く酸味を感じやすいので浅煎り向け。
数値が大きい場合はアルカリ性よりで酸味を中和するので中煎り、深煎り向けです。
コーヒーにおすすめなウォーターサーバー1選
コーヒーにとってのウォーターサーバーを使う共通のメリットは、以下の２つがあります。
▼コーヒーのためのウォーターサーバーの共通のメリット
- 90℃のお湯が出るのでドリップの時短に
- カルキ臭の軽減されたお水が使える→コーヒーの香りがしっかりする
カルキ臭が取り除かれるので、水出しコーヒーが好きな人にはウォーターサーバーはめちゃおすすめ
ボトル不要！きっちり硬度も下げてくれる【エブリィフレシャス】
一番のおすすめはボトル不要のコーヒー機能付きのevery frecious(エブリィフレシャス)。
コーヒー機能付きのものは専用コーヒーカプセルの定期便の契約が必須だったりします。
ですがこれは専用フィルターを使えば普段使っている豆でも抽出ができるので、カプセル用の余計なお金がかからないのが好ポイントです。
また水道水を使用するタイプは「硬度は下がらない」ということも多いのですが、これはちゃんと硬度も下がるためコーヒー向けのウォーターサーバーといえます。
お水のボトルも使用しないので、月額利用料のみでボトル代がかからないのもおすすめできます。
3年未満の解約は解約料が掛かりますが、おうちのお水の硬度が高くてお悩みの場合はぜひとも検討してみてください。
| 水の硬度 | 月額 | 初期費用 | 解約条件 |
|---|---|---|---|
| 減る 例:56.9→39.3 | 3,850円 (税込) | なし | 3年 |
良い
- 水道水を使うのに硬度が減る！
- ボトル無し！月額の定額料金だけで使える(追加料金なし)
- コーヒー機能付き！普段使ってるお気に入りの豆も使える
いまいち
- お水の補充の必要があるのでめんどくさい
- 3年縛り。3年未満で解約すると解約料金がかかる(最大22,000円(税込))
水道水のお水を使うタイプで硬度が下がるのはありがたい！
硬度を下げるタイプは月額使用料が高いことが多いけど、コーヒー機能付きで4000円以下はかなりコスパがいい！
- 選考外になったウォーターサーバ
-
アクアクララ：ネスカフェとコラボしたコーヒー用ウォーターサーバーなどがある。
ネスカフェゴールドブレンドが好きならおすすめできるが、そうでない場合3か月継続の必要があるのでお勧めできない。
ボトル交換が苦にならない場合はコーヒー機能のないウォーターサーバーのほうがおすすめウォータースタンド：水道直結型というのはウォーターサーバー単体で見るのであれば大変おすすめできるが、主要商品の「アイコン」が硬度を下げる機能がないのでコーヒーのためにはお勧めできない。
同じく水道水直結型の「S3」は硬度が下がるようなのでこちらはおすすめ。アイコンより1000円ほど高いので要注意。
電話で質問したらめちゃくちゃ丁寧で押し売りもなかったので、そういう意味ではめっちゃ推せます
Q
まとめ：コーヒーが苦く感じるならウォーターサーバーを検討してもいい
日本でコーヒーを楽しむなら、水道水で十分といえます。
ただ、今飲んでるコーヒーがちょっとだけ苦く感じるのであれば、ウォーターサーバーなどで通常より硬度の低いお水を試してみる価値はあります。
ボトル不要の水道水直結型や、コーヒー機能付きなど、便利なウォーターサーバーも増えてるのでぜひ検討してみてください。
すぐに契約せずに軟水のミネラルウォーターで試してみてね
ABOUT ME
おうちでできるだけ楽にコーヒーを楽しむことを求める求道者。
コーヒー好きだがうまいかまずいかくらいしか実はわかっていない。
違いのわかる男になるため日々奮闘している。
